Raaka-aineet
| 1 kg | silakoita |
| tillisilppua | |
| sitruunamehua | |
| Kermaa |
Ohje
Silakat perataan, huuhdellaan ja selkäruodot poistetaan.
Sekoita tillisilppu , sitruunamehu ja kerma keskenään.
Pane kalat seokseen.
Anna vetäytyä jääkaapissa yön yli.
Pane fileet vastatusten kaksittain ja levitä korppujauho-ruisjauhoseoksessa.
Paista voissa rapeaksi.
Tarjoa perunamuusin kera.