Silakkapihvit

Reseptiä katsottu 100 968 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg silakkafileitä
1 nippu tilliä
sitruunapippurijauhetta
valkopippuria
suolaa tai aromisuolaa
2-3 dl ruisjauhoja
öljyä
voita tai margariinia

Ohjeet

Lado voipaperin päälle leikkuulaudalle silakkafileet nahkapuoli alaspäin..[br]-sirottele päälle suolaa ja pippurit maun mukaan,laita joka toiselle fileelle tillisilppua.[br]yhdistä kaksi filettä nahkapuolet ulospäin  "pihviksi".[br]-kieritä pihvit ulkopuolelta ruisjauhossa molemmilta puolilta .Jauhojen seassa voi olla  myös sitruunapippuria ja suolaa niin tulee makua myös ulkopinnalle.[br]-nokare voita tai margariinia ja nokare öljyä kuumalle paistinpannulle ja pudota lämpö heti 4 :selle ettei pihvit pala..paista n. 3- 4 min / puoli ..[br]-pese välillä pannua kun laitat uuden silakka satsin tulemaan koska ruisjauhot jäävät helposti kiinni pannuun..(paitsi tietysti jos käytät teflonpannua)


Katso Kotikokin videovinkki

Kommentit

sarkku
Silakkapihvien sisälle on kiva kokeilla eri täytteitä esim, juustoviipaleita , yrttejä,sipulia paprikaa yms..taivas kattona..jujuna on rapeksi paistettu pinta joka tulee ruisjauhoista!

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.