Italialaiset lihapullat

8 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

1 kg	naudan jauhelihaa
1½ dl	parmesaani juustoa
1 dl	kylmää vettä
1 dl	kahvikermaa
3 dl	ruokakermaa
2 rkl	soijaa(tavall.mrs-cheng,on paksumpaa, ei kikkoman
1 kpl	muna
4 rkl	korppujauhoja+vettä
	suolaa, pippuria
	paistamiseen: voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita kulhoon 4 rkl korppujauhoja + 4 rkl vettä, anna turvota.
Laita siihen nautajauheliha, ja sekoita hyvin.
Lisää kanamuna, sekoita hyvin.
Lisää kahvikerma, suolaa ja pippuria sekä raastettu parmesaanijuusto, sekoita tosi hyvin.
Tee aika isoja pullia, paista kullanruskeaksi, korkealla lämmöllä aluksi. Sen jälkeen miedolla lämmöllä (näin siksi, ettei tule löysiä).
Testaa hammastikulla.
Siirrä pataan, kaada sinne 3 dl ruokakermaa ja 2 rkl soijaa (tai maun mukaan).
Lisää suola ja pippuri, jos haluat voi laittaa vähän sokeria, jos makusi sallii, (antaa hyvää makua).

Nostele lihapullat tarjoiluvadille. Siivilöi kastike, ja pidä miedolla lämmöllä tarjoiluun saakka (jottei saostu liikaa).