Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Jauheliha-kukkakaalihässäkkä

Reseptiä katsottu 5 610 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kukkakaali
vettä, suolaa
2 silputtua sipulia
2 silputtua valkosipulinkynttä
1 silputtu siemenetön punainen chilipippuri
1 varsi lehtiselleriä viipaloituna
500 g jauhelihaa
1 lihaliemikuutio, vasikkafondia tai suolaa maun mukaan
1 dl kermaa, hyla tai laktoositon
½ pkt kylmäsavuporo sulatejuustoa, Koskenlaskija
mustapippuria myllystä ja mieleistä yrttiä
1 dl juustoraastetta
voita tai öljyä paistamiseen

Ohjeet

Keitä paloiteltu kukkakaali suolalla maustetussa niukassa vedessä 5-10 min. Valuta.

Kuullota sipulit, chili ja selleriviipaleet öljyssä tai voissa, siirrä toiseen astiaan odottelemaan.

Ruskista jauheliha, lisää joukkoon kuullotetut ainekset, kukkakaali, kerma ja sulatejuusto nokareina. Murenna joukkoon lihaliemikuutio ja mausteita makusi mukaan.

Kääntele seosta, kunnes sulatejuusto on sulanut.

Lisää viimeksi juustoraaste. Kun se on sulanut joukkoon ruoka on valmis nautittavaksi.

Lisänä maistuu porkkana tai tuore punajuuriraaste.


Kommentit

muari
Hyvää karppiruokaa, mutta maistuu kyllä kaikille muillekin.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.