Jauhelihalla täytetyt kesäkurpitsat

Reseptiä katsottu 21 833 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kpl kesäkurpitsaa
suolaa
öljyä paistamiseen
300 g jauhelihaa
1 iso sipuli silputtuna
3 silputtua valkosipulinkynttä
1/4 pkt valkosipuli-yrtti koskenlaskijaa
2 rkl osterikastiketta
2 rkl tomaatti-salsakastiketta (lidl)
hienonnettua kesäkurpitsan sisusta
1-2 rkl vasikkafondia
suolaa maun m ukaan
mustapippuria myllystä muutama kierros
1 rkl ruskeaa kastikesuurusta (maizena)
päälle
runsaasti juustoraastetta

Ohjeet

Puolita pestyt kesäkurpitsat. Kaiverra siemenet pois ja kaiverra lusikalla kunnon kolo kurpitsoihin, että täytettä mahtuu tarpeeksi.Osan siemenistä voi lisätä hienonnettuna täytteeseen. Ripottele varoen suolaa koloihin, että saavat hiukan makua.

Kuullota sipulit öljyssä, murustele joukkoon jauheliha ja kääntele seosta, kunnes liha tuntuu kypsältä. Lisää joukkoon koskenlaskija muruina, kurpitsan sisusta, mausteet ja ruskea kastikesuurus.

Täytä kesäkurpitsat seoksella, peitä reilulla kerroksella juustoa ja paista 200 asteessa n.45 min, uunin alatasolla.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.