Täytetyt Kesäkurpitsat

Reseptiä katsottu 6 336 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl kesäkurpitsa (oli aika pieni, eli isompaan enemmän täytteitä)
0,5 kpl tomaattia
0,5 kpl chiliä
2 rkl marinoituja artisokan sydämiä
2 rkl Fetaa murustettuna
1-2 rkl pinjansiemeniä
0,5 kpl limen mehu
1 dl juustoraastetta
mustapippuria myllystä, fetasalaatti-mausteseosta (oregano,minttu,basilika,sipuli)

Ohjeet

Pese kesäkurpitsa ja halkaise pituussuunnassa kahtia. Kaiverra lusikalla keskiosa pois (voit käyttää vaikka kastikkeisiin tai sämpylöihin yms).

Kuutioi tomaatti, chili ja artisokat pieneksi, sekoita ne fetamurujen ja pinjansiementen kanssa. Mausta limen mehulla, pippurilla ja yrteillä.

Lusikoi täyte molempiin puoliskoihin ja laita viimeiseksi juustoraaste.

Gratinoi uunissa (225-250C) kunnes juusto on kullanruskea. Kannattaa huomioida kesäkurpitsan koko, jos kovin iso niin paistelee miedommalla lämmöllä vähän kauemmin.

Tarjoile alkupalana tai ruoan lisukkeena (huomioi kuitenkin makukylläisyys minkä ruoan kanssa sopii ja minkä ei).


Kommentit

Taskuvenus
Olihan sitten äly-hyviä, vähän jäähtyneenä erityisesti sai makuhermot kihelmöimään ja jodlaamaan :P