11 831
11 831

Italialainen patonki

30 - 60 min

Raaka-aineet

1 rkl hiivaa
2 dl vettä
2 rkl öljyä
2 tl suolaa (tasapinta)
5 dl vehnäjauhoja

Jaa resepti

Ohje

Haaleaan veteen öljy, hiiva ja suola.
Taikina alustetaan vehnäjauhoilla pehmeähköksi ja kohotetaan 20min.

Ja vaivataan kohotuksen jälkeen uudelleen ja jaataan 3 palaan, jotka taputellaan suorakaiteen muotoisiksi levyiksi ja kierretään hieman vinosti rullalle.
Kohotetaan, voidellaan munalla.
Paistetaan 250 asteessa 15-20 min.

Huom.! Ei peitetä paistamisen jälkeen, jotta kuori olisi rapea.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

piia58
Rapean kuoren salaisuus, siis älä peitä patonkia uunista tulon jälkeen.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään