Paholaisen patonki

Reseptiä katsottu 18 905 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 tlk tomaattimurskaa
3 dl vettä
30 g hiivaa
1 tl suolaa
1-3 valkosipulin kynttä
1 chilipaprika
2 dl vehnäleseitä
0,5 dl pellavansiemeniä
2 dl ruisjauhoja
n. 11-13 dl vehnäjauhoja
3 dl juustoraastetta

Ohjeet

Tee taikina yleiskoneessa, koska chilipaprika polttaa käsiä.. Lisää tomaattimurskaan kuuma vesi. Tarkista, että seos on kädenlämpöistä, liuota sitten hiiva sekaan. Lisää suola, murskatut valkosipulin kynnet, hienonnettu chilipaprika ja mahdolliset muut yrttimausteet. Sekoita joukkoon leseet, pellavansiemenet, ruisjauhot ja vähitellen vehnäjauhot.

Alusta taikina tasaiseksi ja lisää juustoraaste.

Kohota taikinaa 10-20 min.

Leivo taikina patongeiksi tai leiviksi. Kohota vielä pellillä liinalla peitettynä lämpimässä paikassa.

Voitele patongit vedellä ja paista 225-asteessa n. 20-30 min.


Kommentit

heltsu
Terveellisistä raaka-aineista koottu patonki esim. illanistujaisiin.. toki voit koota sen myös pelkistä vehnäjauhoista.. jos olet uskalias, maustat vielä enemmän...

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.

< script type = "text/javascript" > $('[data-action="showmessage"]').on('click', function (event) { event.preventDefault(); $.roheanotify({ type: 'error', message: $(this).attr('data-message') }); }); < /script>