Hot Pot Kipparijuustolla

4 annosta yli 24 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

700 g	Karjalanpaistia
1 prk	Valion maustettua Kippari savujuusto ruokakermaa 2,5dl
2	sipulia
2 isoa	herkkusientä
½ dl	häränlihafondia tai vastaavaa
	vettä
	pippuria
	yrttejä (käytin oreganoa mutta oma valintasi on yhtä hyvä)
	nokare voita tai loraus oivariinia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä uuni 150C

Laita liha mieluiten uuninkestävään kannelliseen keramiikkaruukkuun. Muutkin kannelliset uuniastiat käy.

Paista sipuli ja sienet voissa paistinpannulla kunnes ne saavat hiukan väriä

Lisää ne ruukkuun

Ripottele sekaan yrttejä (oreganoa) ja pippuria oman mielesi mukaan

Lisää fondi ja kipparikerma

Kaada ruukkuun vettä vain niin paljon että lihanpalat juuri ja juuri peittyvät

Sekoita ainekset ja laita kansi päälle

Kypsennä uunin keskitasolla 3 tuntia

Kun ruoka on valmis kannattaa tarkistaa maku. Lisää tässä vaiheessa suolaa jos se sitä mielestäsi tarvii. Sekaan voi paloitella myös suolakurkkua antamaan suolaisan maun.

Tarjoile riisin tai keitettyjen perunoiden kera