26 350

SAVUMUIKUT

Name: SAVUMUIKUT
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1kg pyyntituoreita muikkuja; Karkeaa merisuolaa

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 kg	pyyntituoreita muikkuja
	Karkeaa merisuolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Puhko muikut. Pääö pois ja siinä samalla vedä sisälmykset ulos hieman vatsasta puristaen. Lado savustus ritilälle savustus laatikkoon tai savupönttöön, kun savua on alkanut muodostumaan. (leppäpuru tai lastut on hyviä. Pari sokeripalaa voi laittaa myös joukkoon antamaan väriä. Kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes ovat kypsiä (riippuu kalojen määrästä ja koosta.

1/2 - 1 tunti riittää. Älä tee liian kuiviksi. Nosta muikut voipaperin päälle ja ripoittele päälle karkeaa merisuolaa. Kääri vielä sanomalehteen tekeytymään puoleksi tunniksi. Nauti !