Aamiaismunat tomaattikastikkeessa(nopea!)

Reseptiä katsottu 1 714 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g tomaattimurskaa
valkosipulia
puolikas kasvisliemikuutio
chilikastiketta (Srirachaa esim)
kananmunia
suolaa, mustapippuria
vaaleaa tai haluamaasi leipää

Ohjeet

Paista valkosipulia haluamasi määrä ruokalusikallisessa öljyä. Lisää tomaattimurska ja murennettu kasvisliemikuutio, sekä pieni loraus soijakastiketta. Voit lisätä joukkoon myös teelusikallisen sokeria jos haluat tomaatin makuun pyöreyttä. Anna kiehua pari minuttia. Riko tomaatin joukkoon sen verran kananmunia kuin haluat (tee kastikkeeseen pieniä "pesiä"). Ripottele munien päälle hieman suolaa ja pippuria. Peitä kannella ja anna hautua niin kauan, että munat ovat tarpeeksi kypsiä.

Paahda leipää leivänpaahtimessa (tai voidellulla paistinpannulla molemmin puolin) ja tarjoa ruoan kanssa. :)


Kommentit

aromaticum
Todella perus-aamupala meidän taloudessa, nopea ja helppo valmistaa. Aina herkullista, sekä täyttävää. Tätä on helppo muokata aina fiiliksen mukaan, välillä lisään tomaattikastikkeen joukkoon mustapapuja. Revitty tuore basilika sopii myös erinomaisesti tai muutkin yrtit. Loraus kermaa tekee tästä täyteläisemmän. Muokkaa makusi mukaan :)!