17 923

Uunilapa & juureksia

Name: Uunilapa & juureksia
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Ingredients: 2kg luutonta, maustamatonta naudan lapaa, kulmapaistikin käy; 300g savustettua sian kylkeä; suolaa; perunoita; porkkanoita; Punajuuria; sipulia; valkosipulia jos haluaa

yli 24 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

2 kg	luutonta, maustamatonta naudan lapaa, kulmapaistikin käy
300 g	savustettua sian kylkeä
	suolaa
	perunoita
	porkkanoita
	Punajuuria
	sipulia
	valkosipulia jos haluaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pintamausta naudan lapa suolalla. Kuori juurekset ja sipulit, lohko pienemmäksi tarvittaessa ja laita uunivuokaan. Juureksien päälle asetellaan suolattu lapa ja koko komeus vuorataan ohueksi viipaleiksi leikatulla sian kyljellä. Minä laitoin kylmään uuniin ja asteita 225 puolisen tuntia. Sen jälkeen haudutin 120 asteessa 6 tuntia tai kunnes lihan saa paloiteltua lusikalla.