Grillattua latva-artisokkaa

Reseptiä katsottu 5 582 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl kiinteää latva-artisokkaa
1 rkl oliiviöljyä
1 tl suolaa
kastike
1 kpl sitruunaa
100 g voita
1 rkl vettä

Ohjeet

Kastike

Kuumenna voi kattilassa ja purista joukkoon sitruunanmehu + vesi.

Artisokat

Leikkaa artisokanlehtien terävät kärjet saksilla. Kiehauta vettä isossa kattilassa ja lisää suola. Keitä artisokkia noin 20 minuuttia.

Valuta artisokkia latva alaspäin. Halkaise artisokat pitkittäin ja koverra parta pois meloniraudalla. Voitele sisäpinta oliiviöljyllä.

Nosta artisokat kuumalle grillille ja paista viitisen minuuttia.

Nosta valmiit artisokat lautaselle ja kaada päälle kastike.


Kommentit