Grillattua makkaraa kukkakaalin kanssa

Reseptiä katsottu 3 319 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g lenkkimakkaraa
öljyä
1 kukkakaali(npää)
vettä
suolaa
2-3 keitettyä kananmunaa
nippu tilliä
2 rkl sulatettua voita

Ohjeet

Keitä kananmunat 10min. Pilko ne ja sekoita tillin kanssa.

Huuhtele kukkakaali ja keitä sitä kokonaisena miedosti suolalla maustetussa vedessä, kukka puoli alas päin 5 min ja sitten kantapuoli alaspäin kypsäksi.

Grillaa makkaraviipaleet (sipaise pintaan hieman öljyä). Jos ei ole grillaus mahdollisuutta, käytä pannua tai uunia: laita viipaleet uuniritilälle ja ritilän alle pelti jolla on folio. Paista vastuksen alla ja käännä viipaleet kerran.

Kaada kukkakaalin vesi pois ja laita se tarjoiluastiaan. Sulata rasva ja sekoita sen munien sekä tillin kanssa ja kaada se kaalin päälle. Lado makkarat viereen.


Kommentit