Kana Kinuski-Chilli-Balsamico-Kastikessa

Reseptiä katsottu 5 833 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Kana ja Kastikke
600 g mausteton kanafilee (4 kpl)
vähän öljyä
mustapippuria
Suola
4 Rkl valkoinen sokeria
15 Rkl Balsamic Etikka
15 Rkl vettä
1 Rkl Kanafondia (touch-of-taste)
1-2 chilli
perunoita
vähän öljyä
1 kg perunoita
1 kpl sipulia (pieni)
Suola
pinaattia-sänky
50 g mantelilehtia
vähän öljyä
2 kynsiä valkosipulia
1 kpl sipulia (pieni)
1 Rkl Kanafondia (touch-of-taste)
500 g lehti-pinaattia (pakkaste)

Ohjeet

Tämä ohje on kanafilee, kinuski-chili-balsamico kastikke, uunin perunoita ja valkosipulia-pinaattia.

(1) Sula lehti-pinaattia.

(2) Paista manteli lehtia pannulla ilman rasva (älä mene pois, se on tosi nopeasti musta!)

(3) Kuori perunoita ja leikata pienen kuuta. Hakata sipulia pienen kappaletta.

(4) Paista sipulia pannulla (vähän oljyä). Sitten lisä perunoita ja paista vähän ruskea.

(5) Laita perunoita pellille ja sitten uunille n. 160 astetta (25 min).

(6) Leikata valkosipulia, sipulia ja chili pienen palalle.

(7) Kuivata kanafille talouspaperille. Laita vähän suola ja mustapippuria päällä.

(8) Paista kanafilee vähän öljyssä pannussa noin 5-7 min ja sitten vaihto lehtia ja toinen puoli 5-7 min. (aloita odottan-aika 7)

(9) Paista toinen pannussa sipulia ja valkosipulia vähän ruskea. Sitten lisätä pinaattia ja kanafondia. Jää lämmitää.

(10) Laita vettä, touch of taste ja balsamico-etikka nyt mukille!

(11) Ota kana pois pannusta ja laita lämmin paikalle (vain pari minuttia). Laita pannulle nyt sokeria ja paiste sokeria kinuskille.

(12) Sammutta kinuski vettä-balsamico-mix ja keittä pari minuttia. Sitten kastikke on vähän kun siirapia.

(13) Sitten sekoita chilli kappaletta (tai myöhämin jos sinä tarjotat) pannulle ja paista kanafilee 2 minuttia kastikessa (sitten ne ovat hauska väriä ja makua).

(14) Katso kuvasta ja tarjota: pohja kastikke, pinaattia, mantelilehtia, kanafilee, vähän chilli päällä.

Hyvää ruokahalua!

Jälkäruokalle sopii Vaniljajäätelöä kuuman Vadelmakastikke tai Valkosuklaamouse keran (katso linkkille).


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Silke
Tämä on maku-festivali suussa.