Pehmeä kasvissosekeitto

Reseptiä katsottu 29 263 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 norm.kokosta perunaa
3 porkkanaa
pala kukkakaalia
2 kynttä valkosipulia
½ tuoretta chiliä
1 kasvisliemikuutio
muita mausteita; mm. pippuri, suola..
ruokakermaa

Ohjeet

Kuori ja pilko kasvikset.Laita kiehumaan kattilaan, jossa on vettä niin että kasvikset peittyvät. Anna kiehua melkein kypsiksi ja lisää sitten kasvisliemikuutio ja tarvittaessa muut mausteet.Kun porkkanatkin on kypsyneet, ota kattila pois levyltä ja soseuta se. Lisää ruokakerma ja anna kiehahtaa.

Tarkista maku.

Kuva 1 on ohjeen mukaan, kuvassa 2 perunaa, porkkanaa, punaista paprikaa, pala selleriä, sipulia ja valkosipulia.

Voit lisäillä mieleisiä kasviksia joukkoon, esim. sipulia, paprika, parsakaali, tai vaikka jonkun pakaste vihannes pussin. Voit käyttää myös ruokakerman sijaan vaikka kevyt crem fraichea, laittaa smetana nokareen pinnalle lautasella, tai tehdä keitto pelkkään veteen.


Kommentit