Hedelmäistä currywurstia

Reseptiä katsottu 2 529 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
bratwurstia tai muuta kokolihamakkaraa
Kastike:
1 Sipuli
öljyä
curryjauhetta
tulista paprikajauhetta
(tulista chiliä)
sokeria
suolaa
soijakastiketta
mustapippuria
worchestershire kastiketta
tomaattipyreetä
ketsuppia
hedelmälisuke:
banaani
ananaspaloja
omena
iso sipuli
suolaa
curryjauhetta
Lisäksi:
ranskanperunoita, tai paistettuja perunoita
sämpylää
majoneesia

Ohjeet

1. valmista kastike: pehmennä pannulla öljyssä pieneksi silputtua sipulia. Lisää sitten reilusti curryjauhetta, ja maun mukaan paprikajauhetta. Lisää hieman vettä; älä polta paprikaa. Lisää sitten tomaattipyreetä ja hieman ketsuppia, sokeria, suolaa, pippuria, worchestershire-kastiketta ja maun mukaan chiliä, sekä tarpeen mukaan vettä. Keitä kokoon.

2. hedelmälisuke: leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi, ja silppua sipuli. Kuumenna öljyä kasarissa, ja hauduta hedelmäpalat ja sipuli siinä. Lisää veteen sekoitettu curryjauhe, ja mausta suolalla.

Tarjoa kastike paistettujen bratwurstien päällä ja hedelmälisukkeella. Oheen sopii hyvin ranskanperunat tai sämpylä.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Grillimestari

Maukkaita lihaisia (ja ehkä hieman muitakin) herkkuja kuumaan grilliin.