Raaka-aineet
| 6-8 kpl | isoja herkkusieniä |
| reilusti oliiviöljyä | |
| 2 rkl | vasikan fondia |
| pippuria rouhittuna | |
| ruohosipulisilppua | |
| suolaa ( jos tarvitsee) | |
| Ruisleipää |
Ohje
- pilppua sienet 4 jään osaan
- lämmitä reilusti öljyä paistinpannulla
- herkkusienet perään ja anna öljyn imeytyä sieniin, pienennä lämpö puoleen
- mausta fondilla ja pippurilla, testaa suola
- koristele runsaalla ruohosipulilla
- palostele ruisleipäpalasia joukkoon öljyyn imeytymään