Balsamico marinoidut Herkkusienet
| 4 kpl | jumbo herkkusieniä | |
| 1/2 dl | balsamico viinietikkaa ja/tai paksua balsamicoa | |
| 1/2 tl | sormisuolaa | |
| 1 tl | kuivattua timjamia tai rosmariinia | |
| 1/2 tl | rouhittua mustapippuria | |
| 1/2 dl | oliiviöljyä |
Ohjeet
- puhdista/pese herkkusienet ja kuivaa ne talouspaperiin
- (poista herkkusienistä kanta) paloittele sienet neljään/kahdeksaan osaan (riippuu koosta)
- siirrä herkkusienipalat kulhoon
- lisää kulhoon balsamico, öljy, suola, pippuri ja yrtit
- sekoita ja anna hetken imeytyä
- lisää kulhoon vielä paksua balsamicoa ja sekoita hyvin
- anna maustua jääkaapissa 0,5-2 tuntia ennen tarjoilua (jos onnistuu :)
Kommentit
Ainesosien määrät viitteellisiä, koska käytän itse "lorauksia" ja "hyppysellisiä" ;-)
Toi paksu balsamico esm. Crema al limone on todella maukasta sienien kanssa.
Myös tuoreet yrtit sopivat tähän hyvin.