masotto
Raaka-aineet
| 4 | reilua lohifiletta |
| 1/4-1/2 | sitruunan mehu |
| oliiviöljyä | |
| suolaa, mustapippuria | |
| n. 80 g | pistaasipahkinoita(paino ilman kuoria) |
| n.3 rkl | korppujauhoja |
| majoneesia | |
| paprikajauhetta |
Jaa resepti
Ohje
1. Pese ja kuivaa lohifileet huolellisesti. Kaada uunivuokaan vahan oliivioljya. Pyorittele lohifileita hetki oljyssa ja asettele ne taman jalkeen vuokaan vieretysten vahan irti toisistaan. Purista paalle tasaisesti sitruunan mehu, suolaa ja mustapippuri rouhetta. Anna maustua puolisen tuntia.
2. Kuori pistaasit ja hurauta ne korppujauhojen kanssa tehosekoittimessa melko hienoksi murskaksi.
3. Kaada pistaasimurska isoon kulhoon ja leivita marinoituneet lohifileet tasaisesti joka puolelta.
4. Asettele taas vuokaan, lorauta paalle vahan hyvaa oliivioljya ja peita vuoka foliolla. Paista kiertoilmauunissa 180°C/n. 20 min. Poista folio lopussa ja anna pistaasipinnan paahtua hetki (2-3 min.) vaikka grillin alla. Ole tarkkana ettei pala.
5. Sekoita majoneesiin ylijaanyt pistaasimurska ja hieman paprikajauhetta. Tarjoile lohi maustemajoneesin kanssa. NAM!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti