mallu51
Raaka-aineet
| 1 kpl | kurttukaali,m.yli kilon painoinen |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Kurttukaalit ovat isoja,ainakin meidän kahden hengen huushollissa harvoin tuoreena syödään.Kurttukaali maistuu myös säilytettynä.
Irroita kaalista lehdet,leikkaa paksut keskiruodot pois,leikkaa kaalinlehdet ohuiksi siivuiksi/paloiksi,ryöppää kiehuvassa suolatussa vedessä 10 minuuttia,kunnes kaali pehmenee.Suolapitoisuus 2-3%.
Täytä sterilisoituihin säilyke lasipurkkeihin.Tiivistä kaali purkissa lusikalla ja kaada keitinlientä päälle,jätä 1 1/2 sentin tyhjiö kaalin-,keitinveden ja purkin kannen väliin.
Sterilisoi 2 tuntia 100 asteisessa uunissa.
Chili purkin laitoin kuvaan vain värikkyyden takia.
31.1.2022 laitoin tänään peurankotlettien kanssa kurttukaali-sieni-pannun,voi,kun oli hyvä ja nopea ruoka.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään