muari
Raaka-aineet
| 400 gr | kalkkuna- jauhelihaa |
| oliiviöljyä paistamiseen | |
| 2 dl | soseutettua tomaattia tai tomaattimurskaa |
| 2 dl | vettä |
| 1 | silputtu sipuli |
| pala | purjoa viipaleina |
| 1-2 | porkkanaa viipaleina |
| 5-10 | pientä valkosipulinkynttä kokonaisena |
| ½-1 | kanaliemikuutiota tai suolaa |
| tuoretta timjamia muutama oksa | |
| herkkusieniviipaleita | |
| 1/4 pkt | koskenlaskijaa nokareina tai muuta tuore tai sulatejuustoa |
Jaa resepti
Ohje
Ruskista jauheliha öljyssä. Lisää tomaattimurska, vesi, sipulit, porkkana, timjami ja murskattua kanaliemikuutiota.
Anna hautua kunnes porkkanaviipaleet ovat melko kypsiä, lisää herkkusienet ja koskenlaskija.Lisää nestettä jos haluat ohuempaa ja maistele suola.
Hauduta kastiketta, kunnes juusto on sulanut. Nouki timjamin korret pois kastikkeesta.
Sopii pastalle ja keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kera.
