muari
Raaka-aineet
| 1 iso | kukkakaali pienittynä |
| 1 iso | peruna pienittynä |
| 1 iso | sipuli silputtuna |
| ½ | purjoa silputtuna |
| 2 | valkosipulinkynttä silputtuna |
| 1- | kasvisliemikuutio |
| vettä | |
| 1/4 pkt | koskenlaskijaa, voimakas |
| 1 prk | tonnikalaa paloina öljyssä |
| tuoretta sitruunatimjamia muutama oksa | |
| mustapippuria myllystä | |
| ripaus raastettua muskottipähkinää | |
| (ruokakermaa) |
Jaa resepti
Ohje
Laita kattilaan pienityt kukkakaalit, perunat, sipulit, kasvisliemikuutio ja vettä niin, että se juuri ja juuri yltää ainesten tasalle.
Hauduta hiljalleen, kunnes ainekset tuntuvat kypsiltä.Soseuta keitto sauvasekoittimella.
Lisää juusto murusina, riivi muutamasta timjamin oksasta lehdet keittoon, pyöräytä vähän pippuria ja raasta hiven muskottia joukkoon. Lisää nestettä tarpeen mukaan ja maista lopullinen suolaisuus, kun juusto on sulanut.
Lisää viimeksi tonnikalaa ja kiehauta keitto.
Lorauta joukkoon kermaa, jos siltä tuntuu, minusta se ei enään ollut välttämätöntä.
Olen Englannissa saanut sosekeittoa tonnikalalla ja se oli maukasta. Koetin sit itsekin tällaisella virityksellä ja mielestäni se maistui oikein hyvältä.
Mausteitahan jokainen voi lisäillä mielensä mukaan.
