29 211
29 211

Mansikka juustokakku

10 annosta

Raaka-aineet

POHJA
200 g digestivekeksejä
4 rkl sulatettua voita
TÄYTE
800 g Philadelphiajuustoa
2 1/2 dl sokeria
4 rkl maissitärkkelystä
1 rkl vaniljasokeria
2 dl creme fraichea
4 kananmunaa
2 rkl tuoretta sitruunamehua
Sokerikuorrutus
3 dl Kermaa
2 dl creme fraichea
2 rkl hienoasokeria
1 rkl vaniljasokeria
lisukkeet
Tuoreita/ pakaste mansikoita
pölysokeria

Jaa resepti

Ohje

[ol] Laita uuni 175 asteelle. Murskaa digestive keksit hienoksi jauheeksi, esim monitoimikoneella Sulata voi ja lisää se keksijauheeseen. Sekoita hyvin. Painele keksi-voi seos irtopohjavuoan pohjalle (n.28 cm halkaisijaltaan). Paista pohjaa uunissa keskitasolla n. 10 min ja anna sen jäähtyä vuoassa. Vatkaa philadelphia juusto pehmeäksi ja ilmavaksi sähkövatkaimella ja lisää siihen sokeri, maissitärkkelys, vaniljasokeri ja creme fraiche. Vatkaa munat, yksi kerrallaan, ja lisää lopuksi sitruunamehu. Kaada täyte vuokaan, pohjan päälle ja paista uunissa n. 60m. Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään. Ota vuoka uunista ja sivele kuorrutus lusikalla täytteen päälle. Laita vuoka takaisin uuniin ja paista 5 min. Ota vuoka jälleen uunista pois ja anna kakun jäähtyä. Anna kakun olla yön yli jääkaapissa Kakun oltua yön yli kylmässä, irrota irtopohjavuoan reunat ja lisää mansikat ja pölysokeria päälle. Kakku on nyt valmis tarjoiltavaksi! [/ol]

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 7 Mansikka torttu
  • 1 0 Mansikka juustokakku (Karppi)
  • 5 2 Mansikka keksit
  • 39 19 Mansikka Torttu 1
  • 10 5 Mansikka - Raparperijäätelötorttu
  • 1 2 Mansikka mascarpone-juustokakku

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään