Mansikka torttu

Reseptiä katsottu 13 305 kertaa
10 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
100 g voita
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
3/4 dl kauraleseitä
2 rkl vettä
Täyte:
4 liivatelehteä
2 dl vispikermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g Ranskankermaa
1 dl maustamatonta bulgarian jugurttia
1/2 dl tomusokeria
2 tl vanilijasokeria
Päälle:
1 1/2 l mansikoita
sitruunamelissaa

Ohjeet

pohja:sekoita kaikki aineet paitsi vesi keskenään kiinteäksi taikinaksi. Lisää vesi lopuksi ja sekoita. laita taikina kelmuun jääkaappiin tunniksi. Levitä taikina irtopohja vuoan pohjalle ja reunoille. paista uunissa 225 asteessa 15 min.

Täyte:1 1/4 dl kuohukermaa vaahdotetaan löysäksi vaahdoksi. Sekoita toiseen kulhoon tuorejuusto, ranskankerma, bulgarian jugurtti ja sokerit. Lisää vaahdotettu kerma ja sekoita. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen viideksi minuutiksi. Kuumenna loppu kuohukerma lähes kiehuvaksi ja sekoita siihen hyvin puristetut liivatelehdet. Lisää liivate kerma seos muuhun täytteeseen se hieman jäähdyttyä. Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle irtopohja vuokaan ja laita jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi.

Kun viet tortun tarjolle koristele se mansikoilla ja sitruunamelissalla.


Kommentit

miltsu
ihanan raikas jälkiruoka!! korvaa hyvin kermakakun kesän juhlissa

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.