Valkosuklaa-mustaherukkakakku

Reseptiä katsottu 8 963 kertaa
7 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 gr kaurakeksejä
50 gr voita
3 liivatelehteä
150 gr valkosuklaata
2 dl luomu vispikermaa
1/4 dl raakaruokosokeria
1 prk MAITORAHKAA
tilkka vettä
koristeluun
200 gr mustaherukoita
1 dl hyytelösokeria
2 dl vettä

Ohjeet

Vuoraa läpimitaltaan 20 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla. Sekoita murennetut keksit (muovipussissa kaulimella) ja sulatettu voi ja painele seos vuoan pohjalle. Laita jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa varovasti mikrossa. Vaahdota vispikerma ja sokeri ja sekoita siihen rahka. Lisää vielä jäähtynyt suklaa. Kiehauta tilkka vettä ja lisää vedestä puristetut liivatelehdet. Anna liueta ja jäähtyä hetki ja lisää täytteen joukkoon. Sekoita seos tasaiseksi ja lisää pohjan päälle. Peitä vuoka kelmulla ja anna hyytyä yön yli jääkaapissa.

Levitä jäiset marjat täytteen päälle ja kiehauta hyytelösokeri ja vesi, anna jäähtyä hieman ennen levittämistä lusikalla.


Kommentit

ruusunen71
Tee isompi, kaksinkertainen annos, läpimitaltaan 26 cm vuokaan.