13 751

Mansikkainen cookies & cream - juustokakku

Name: Mansikkainen cookies & cream - juustokakku
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 200g Oreo-keksejä (Original tai minttu); 50g Voita; 4dl Kuohukermaa; 400g Mascarpone - juustoa; 1dl Tomusokeria; 1rkl Vaniljasokeria; 100g Oreo - keksejä; 500g Mansikoita

8 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pohja
200 g	Oreo-keksejä (Original tai minttu)
50 g	Voita
Täyte
4 dl	Kuohukermaa
400 g	Mascarpone - juustoa
1 dl	Tomusokeria
1 rkl	Vaniljasokeria
100 g	Oreo - keksejä
500 g	Mansikoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Murskaa 300g keksejä, ja laita niistä 100g syrjään täytettä varten. Loppuun 200 grammaan lisää sulatettu voi. Taputtele seos irtopohjavuokaan.
Vatkaa kerma, ja lisää joukkoon loput pohjan aineet. Sekoita ja kaada vuokaan keksipohjan päälle.
Pilko mansikat kakun päälle.
Anna asettua jääkaapissa ennen syömistä. Parasta kakku on seuraavana päivänä kun keksit ovat hieman pehmenneet.