Mansikkainen cookies & cream - juustokakku

Reseptiä katsottu 3 912 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja
200 g Oreo-keksejä (Original tai minttu)
50 g Voita
Täyte
4 dl Kuohukermaa
400 g Mascarpone - juustoa
1 dl Tomusokeria
1 rkl Vaniljasokeria
100 g Oreo - keksejä
500 g Mansikoita

Ohjeet

  1. Murskaa 300g keksejä, ja laita niistä 100g syrjään täytettä varten. Loppuun 200 grammaan lisää sulatettu voi. Taputtele seos irtopohjavuokaan.
  2. Vatkaa kerma, ja lisää joukkoon loput pohjan aineet. Sekoita ja kaada vuokaan keksipohjan päälle. 
  3. Pilko mansikat kakun päälle. 
  4. Anna asettua jääkaapissa ennen syömistä. Parasta kakku on seuraavana päivänä kun keksit ovat hieman pehmenneet.

Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.