Luumuhyydykekakku

Reseptiä katsottu 4 713 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 gr Digestive keksejä
75 gr voita
½ tl kanelia
1 rkl luomumaitoa
3 dl luomu vispikermaa
200 gr MAITORAHKAA
200 gr luumumarmeladia
½-3/4 dl raakaruokosokeria
2 tl vaniljasokeria
½ tl kanelia
5 kpl liivatelehtiä
1 rkl vettä
1-2 dl luomu vispikermaa

Ohjeet

Murskaa keksit ja lisää joukkoon sulatettu voi, kaneli ja maitotilkka, painele irtovuoan pohjalle, joka on vuorattu leivinpaperilla. Laita kylmään täytteen valmistuksen ajaksi.

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota vispikerma, sekoita siihen rahka, luumumarmeladi, sokeri, vaniljasokeri ja kaneli. Maista ja lisää tarvittaessa sokeria.

Kiehauta tilkka vettä, lisää puristetut liivatelehdet kuumaan veteen ja sekoita rahkaseokseen. Levitä täyte pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli.

Koristele kermavaahdolla ja talvi koristerakeilla.


Kommentit