Sacherkakku

15 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

TÄYTE
2 1/3 dl	margariinia (sulatettuna)
1 dl	tummaa kaakaojauhetta (kukkurallinen)
1/2 dl	kiehuvaa vettä
4 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1/3 tl	suolaa / 1tl sitruunamehua
3 1/2 dl	hienoasokeria
3	kananmunaa
2 tl	vanilja-aromia / vaniljasokeria
1 1/2 dl	täysmaitoa, mutta kevytkin käy
200 g	aprikoosihilloa
1 annos	mokkakreemiä "linkitetty"
1 annos	suklaakuorrutetta "linkitetty myös"

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1.Lämmitä uuni 180 asteeseen. Sekoita kulhossa kaakao ja vesi, sekoita toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola keskenään, vatkaa kolmannessa kulhossa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää vaahtoon kananmunat 1 kerrallaan kokoajan vatkaten, lisää seokseen vanilja.

2. Lisää maito kaakaoon, sekoita joukkoon jauho ja sokeri-voi vaahtoa vuorotellen kokoajan vatkaten. Kun taikina on sileää kaada se 20cm halkaisijaltaan olevaan voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista uunissa 35-45 minuuttia.

3. Kun kakku on kypsä anna sen levätä ja tee sillävälin mokkakreemi. Kun kakku on jäähtynyt leikkaa se 2:teen tai 3:meen osaan oman mieltymyksen mukaisesti.

4. Täytä kakku näin ensin hillo, sitten kreemi, kun kakku on koottu kuorruta se paletin avulla.Voit halutessasi koristella sen ananaskirsikoilla, mutta muista jättää verholehdet, muuten kakku näyttää mauttomalta, niinkuin siinä olisi kirsikkatomaatteja.