Pekonipiirakka

Reseptiä katsottu 12 923 kertaa
8 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohjataikina:
½ tl suolaa
3 dl sämpyläjauhoja (runsaskuituinen)
100 g öljyä
½ dl vettä
Täyte:
1-2 pkt amerikan pekonia
2-4 valkosipulinkynttä
1 Sipuli
2 dl maitoa tai kermaa
1 kananmuna
2 ripausta pippuriseosta
100 g juustoraastetta
Voita paistamiseen

Ohjeet

Sekoita pohjataikinan kuivat aineet sekaisin. Lisää öljy ja vesi. Sekoita. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Täyte; Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Paista sipulit voissa pannulla. Siirrä paiston jälkeen sipulit piirakkapohjan päälle tasaisesti. Levitä tässä vaiheessa sipulien päälle pippuriseos. Paista pekonisiivut pannulla. Siirrä ne sipulien päälle piirakkavuokaan paiston jälkeen.

Sekoita maito/kerma ja kananmuna sekaisin kulhossa. Kaada seos pekonien päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste.

Laita piirakka uuniin 200 asteeseen n. 35min.


Kommentit