Pekonipiirakka

Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1	valmis piirakkapohja
150 g	pekonia
250 g	emmentaljuustoa
1	kananmuna
1 dl	kuohukermaa
2 dl	kermaviiliä
	valkopippuria ja suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata taikina ja painele vuokaan. Painele taikinaa myös reunoille.

Leikkaa pekonit ohuiksi suikaleiksi ja paista kevyesti pannulla. Valuta paistinrasva pois. Raasta juusto ja sekoita pekonin kanssa. Levitä seos tasaisesti pohjataikinan päälle. Sekoita muna, kerma ja kermaviili. Mausta pippurilla ja suolalla. Kaada seos vuokaan juuston päälle.

Paista 200 asteisessa uunissa 30 minuuttia.