Täyteläinen tomaattisoppa

Reseptiä katsottu 4 920 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 tlk á 500g paseerattua tomaattia
1 rkl rypsiöljyä
1 Sipuli
5 valkosipulin kynttä
4 dl vettä
1 lihaliemikuutio
3 rkl Pirkka Välimeren tahnaa, tomaatti-paprika
2 dl Turkkilaista jogurttia
1 tl mustapippurirouhetta
1 tl sokeria
0,5 dl tuoretta basilikaa silputtuna
lautaselle koristeeksi tuoretta basilikaa ja murskattuja maissilastuja

Ohjeet

Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy kattilassa ja paista sipulit kuultaviksi. Lisää paseerattu tomaatti (tomaattimurskakin käy), Välimeren tahna, lihaliemikuutio, vesi ja mausteet.

Anna kiehua hiljalleen ainakin puoli tuntia. Mitä pidempään, sen pehmeämpi maku.

Lisää Turkkilainen jogurtti ja basilikasilppu ja kuumenna. Älä enää keitä. Tarkista maku, lisää suolaa tarvittaessa. Itse en käytä tähän suolaa, lihaliemikuutio riittää.

Annostele lautasille ja nauti.


Kommentit