Täyteläinen jauheliha-sienipiirakka

Reseptiä katsottu 5 881 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
täyte:
400 g naudan jauhelihaa
100 g pekonia
1 iso sipuli
1 kynsi valkosipulia
2 dl suppilovahveroita tai muita sieniä
suolaa, mustapippurirouhetta, jauheliha- ja paprikamaustetta
1 kpl esikeitetty punajuuri tai etikkasäilykettä reilu kourallinen
1 prk raejuustoa (200g)
2 dl juustoraastetta
pohja:
2 dl venhäjauhoja
1,5 dl ruisjauhoja
150 g voita
2-3 rkl vettä

Ohjeet

Täyte:

Valmista täyte kasarissa/isossa paistinpannussa.

Pilko sipulit ja pekoni. Ruskista jauheliha, sipulit ja pekoni, lisää joukkoon sienet ja mausteet. Kun jauheliha on kypsää ota pois liedeltä ja lisää joukkoon pilkottu punajuuri ja raejuusto.

Laita uuni lämpeämään 200´C.

Valmista pohja:

Sekoita jauhot ja pehmeä voi nyppimällä ja lisää lopuksi hieman vettä. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Laita pohja uuniin 10 minuutiksi.

Kun 10 min on kulunut, ota pohja uunista ja kaada täyte piirakkapohjan päälle. Lisää 2dl juustoraastetta ja laita takaisin uuniin 25min.

Tarjoa salaatin kanssa.

 


Kommentit