18 927
18 927

Rahka-tuorejuustotorttu

8 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

pohja:
100 g voita, laktoositonta voita tai laktoositonta margariinia
1 dl sokeria
1 muna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
täyte:
250 g maitorahkaa (hyla tai laktoositon)
200 g maustamatonta tuorejuustoa
3 munaa
1 sitruunan raastettu kuori
½ dl sitruunamehua
2 rkl ohrakasta
1 dl sokeria
2 tl aitoa vaniljasokeria
2 dl kermaa vatkattuna ( hyla tai laktoositon )

Jaa resepti

Ohje

 

Vaahdota voi ja sokeri, lisää muna voimakkaasti vatkaten joukkoon. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja sekoita seos rauhallisesti sekoittaen voivaahdon joukkoon.

Aseta irtopohjavuokaan halkaisijaltaan n.25 cm. leivinpaperi pohjan päälle, voitele paperi ja vuoan reunat ja ja levitä pohjataikina vuokaan pohjalle ja reunoille.

Pidä vuokaa kylmässä sen ajan kun teet täytteen.

Vatkaa rahka ja tuorejuusto keskenään sileäksi.

Lisää munat, sitruunankuoriraaste, mehu.

Sekoita kuivat aineet ja lisää ne seokseen.

Lisää viimeksi kermavaahto joukkoon tasaisesti käännellen, että se sekoituu hyvin taikinaan.

Kaada täyte vuokaan pohjan päälle.

Paista torttua uunin alimmalla tasolla 175 asteessa 50-60 min.

Jäähdytä torttu haaleaksi ennen irroitusta.

Hyvän muunnoksen tästä tortusta saa kun lisää säilykehedelmiä pohjan päälle ennen täytteen lisäämistä.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Koululaisen rusinamuffinit.
  • 2 1 Herkkupiiras raparperista
  • 1 2 Britatorttu (25.3.10)
  • 6 6 IhanHyvä kääretorttu
  • 3 0 Vaniljakastike mikrossa
  • 3 7 Raparperi-rahkatorttu

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään