Britatorttu (25.3.10)

Reseptiä katsottu 4 993 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
125 g voita
1 dl sokeria
2 munankeltuaista
1,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa, hyla tai laktoositonta maitojuomaa
Marenkitaikina:
2 munanvalkuaista
13/4 dl sokeria
1 tl aitoa vaniljasokeria
1 dl (hassel) pähkinärouhetta
Täyte:
2 dl kermaa vatkattuna ( hyla)
250 g rahkaa hyla tai laktoositon
sokeria
ananashilloa tai marmeladia tai muuta hilloa makusi mukaan

Ohjeet

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää keltuaiset vatkaten. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kera.

Levitä taikina ohueksi kerrokseksi uunipellille voidellun leivinpaperin päälle. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää vähitellen sokeri ja vaniljasokeri.

Levitä marenkiseos taikinan päälle, ripottele pähkinärouhe pinnalle.

Paista 175 asteessa 20 min. kunnes väri on vaaleanruskea. Jäähdytä.

Puolita torttu. Sekoita täytteen ainekset,sokeria maun mukaan,  levitä täyte  toiselle puolikkaalle ja ripottele hilloa tai marmeladia  päälle tarpeen mukaan.

Nosta toinen levy päälle. Koristele halutessasi vaikka ohuilla ananas viipaleilla ja mintun tai sitruunamelissan lehdillä.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.