dragon_80
Raaka-aineet
| 6 | (n. 600g) viipaletta naudan sisäpaistia |
| 6 | pekoniviipaletta |
| mustapippuria | |
| 200 g | herkkusieniä |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 1 | purjo |
| 4 rkl | pestokastiketta |
| 1/2 dl | parmesaanijuustoa |
| öljyä ja voita paistamiseen | |
| 1 dl | lihalientä |
| 1 dl | punaviiniä |
| 1-2 rkl | Maizena ruskea kastikesuurus |
Jaa resepti
Ohje
- Nuiji lihaviipaleet oikein ohuiksi. Mausta pippurilla.
- Pilko sienet, purjo ja valkosipuli, kuullota niitä hetki pannussa. Lisää seokseen pestokastike ja parmesaanijuusto.
- Laita pekoni paistiviipaleille ja jaa sieniseos päälle. Kiedo lihat kääryleiksi, kiinnitä ne hammastikuilla.
- Ruskista kääryleitä pannulla öljy-voiseoksessa joka puolelta.
- Kaada lihaliemi ja punaviini pannulle. Hauduta kääryleitä 30 minuuttia.
- Ota kääryleet pannulta ja valmista liemestä kastike: Sekoita kastikesuurus liemeen. Keitä muutama minuutti.
- Tarjoa salaatin ja perunasoseen tai parmesaanilla maustetun polentan kera.
