15 451

meksikon piirakka

Name: meksikon piirakka
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 2dl täysjyvävehnäjauhoja; 0,5dl perunamuusijauhetta; 0,5tl leivinjauhetta; 100g margariinia; 1dl kylmää vettä; 400g kananpojan jauhelihaa; 1pss taco-mausteseosta; 0,5dl paahdettua sipulia; 1tlk kidneypapuja chilikastikkeessa; 1pss hernemaissipaprikaa; 1dl jalopenosiivuja; 1rkl kuivattua basilikaa; 1tlk kermaviiliä; 2 kananmunaa; 150g kevyttä juustoraastetta

8 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Vähärasvainen

Raaka-aineet

pohja
2 dl	täysjyvävehnäjauhoja
0,5 dl	perunamuusijauhetta
0,5 tl	leivinjauhetta
100 g	margariinia
1 dl	kylmää vettä
täyte
400 g	kananpojan jauhelihaa
1 pss	taco-mausteseosta
0,5 dl	paahdettua sipulia
1 tlk	kidneypapuja chilikastikkeessa
1 pss	hernemaissipaprikaa
1 dl	jalopenosiivuja
1 rkl	kuivattua basilikaa
1 tlk	kermaviiliä
2	kananmunaa
150 g	kevyttä juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja:

Sekoita kuivat aineet keskenään ja nypi joukkoon huoneenlämmössä pehmennyt margariini. Sekoita murumainen seos tasaiseksi veden kanssa. Levitä taikina pyöreään piirakkavuokaan ja pistele haarukalla. Paista 200 asteisessa uunissa 15 minuuttia. Täyte: Ruskista jauheliha pannulla, mausta tacomausteella ja paahdetulla sipulilla. Lisää hernemaissipaprika, jalopenosiivut ja chilipavut. Sekoita täytteen ainekset keskenään, mausta basilikalla ja lisää hiukan jäähtyneeseen seokseen kermaviili ja kananmunat. Sekoita tasaisesti ja kaada täyte esipaistetun piirakkapohjan päälle. Kuorruta juustoraasteella ja paista 200 asteessa n.25 minuuttia. Tarjoile hiukan jäähtyneenä raikkaan salaatin seurassa.