Tex-mex piirakka

Reseptiä katsottu 7 411 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
2 dl vehnäjauhoja
1 kpl kananmuna
ripaus suolaa
2 tl leivinjauhetta
1 prk kermaviiliä
täyte
300 g jauhelihaa
1 pss tex-mex mausteseosta
päälle
1 prk kermaviiliä
1 kpl kananmuna
juustoraastetta
koristeeksi
tomaattisiivuja
paprikasiivuja
kurkkusiivuja
nacholastuja

Ohjeet

Sekoita kaikki pohjan aineet keskenään ja painele voideltuun piirakkavuokaan. Esipaista pohjaa 225 asteisessa uunissa 10 minuuttia. Paista tällä välin jauheliha ja mausta se tex-mex mausteseoksella. Lisää jauheliha esipaistetun pohjan päälle. Sekoita keskenään kermaviili ja kananmuna ja lisää jauhelihaseoksen päälle. Ripottele hieman juustoraastetta. Paista 225 asteessa n. 20 minuuttia, kunnes juusto on saanut väriä. Jos tarjoat piirakan lämpimänä lisää tomaatit, kurkut, paprikat ja nachot juuri ennen tarjoilua, etteivät lässähdä.


Kommentit

Kemma
Jauhelihatäytteeseen voisi lisätä esim. papuja tomaattikastikkeessa ja vaikkapa jalopenoja. Tai miksei jalopenoja pinnalle ja vaikka ranskankermaa kaveriksi.