metsänvartija
Raaka-aineet
| 2 | sipulia ohuiksi siivutettuina |
| 1 tl | sokeria |
| 1/2 tl | paprikajauhetta |
| nokare | voita paistamisiin |
| 1 tl | sinappia |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 500 g | naudan maksaa (pala) |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 1/2 tl | valkopippuria |
| 1/2 tl | suolaa |
| ripaus | Oreganoa |
| vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Ruskista viipaloidut, paprikajauheella ja sokerilla maustetut sipulit pannulla voissa. Lisää sinappi ja kerma, anna kiehahtaa. Laita sivuun odottamaan. Poista maksasta kalvot ja leikkaa n. 1 cm:n siivuiksi. Ripoittele päälle sitruunamehua, valkopippuria, suolaa ja oreganoa. Kierittele vehnäjauhoissa ja paista voissa kuumalla pannulla nopeasti kauniin ruskeiksi.
Lisää maksapihvit kastikkeeseen ja tarjoa perunamuussin ja puolukkahillon kanssa.
