Huijarin moussaka

Reseptiä katsottu 617 kertaa
8 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg Perunoita ohueksi siivutettuna (käytin varhaisperunoita ku ei ollu muuta tarjolla, mut lähes mikä vaan käy)
Tomaattinen jauhelihakastike
400 g Naudan jauhelihaa 17%
2 kpl Sipulia hienonnettuna
Mustapippuria myllystä, 20 kierrosta (0.67tl)
1 tl Suolaa
Ripaus kanelia (1/3tl?)
1 tl Provencen yrttisekoitusta
5 kpl Valkosipulinkynsiä hienonnettuna/puserrettuna
800 g Mutti Polpa
2 tl Suolaa
2 tl Sokeria
1 tl Pizzamaustetta
0.5 tl Kuivattua oreganoa
0.5 tl Kuivattua basilikaa
Valkokastike
3 rkl Voita
3 rkl Jauhoja
5 dl Lämmitettyä täysmaitoa
1 tl Suolaa
Mustapippuria myllystä, 20 kierrosta
65 g Grana Padanoa raastettuna, menee valkokastikkeeseen
150 g Juustoraastetta (mozzarella, mozzarella-emmental...)

Ohjeet

Tee kerroksia perunaviipaleista ja tomaatti- sekä valkokastikkeesta lasagnen tyyliin. Juustoraaste ei pakollinen, mut tuo kauniin pinnan ja lisämakua. Alataso, 1h ja 175 astetta. Laita leivinpaperia/foliota vuoan päälle, jos näyttää siltä että on ottamassa liikaa väriä pintaan.

Perunoista tuli pehmeitä pienellä suutuntumalla. Tämä aika ei kuitenkaan ole paras mahdollinen kaikissa keittiöissä. Tarkkailemalla ja viimeistään parin kokeilun jälkeen täydellinen aika on löytynyt. 

Herkullista budjettisafkaa, joka maistuu lähes kaikille! 


Kommentit