Kiinalainen Maissi-kana-keitto

Reseptiä katsottu 21 973 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1.5 l kanaliemi
1 tlsk tuore inkvääri hakketta (tai 1/2 kuivattu)
425 g maissisose (1 tlk ja sitten tehdä sose)
200 g maissi (n 1/2 tlk)
1 tlsk sesamöljy
1 tlsk valea sojakastikke
340 g kanafilee (mausteton!!)
35 g perunajauhoja
100 g kinkku (ylikypsä)
2 kanamunan valkoiset
1 kevätsipulia (jos sinä pität kevätsipulia)

Ohjeet

Keittä kanaliemi.

Leikkata kanafilee pikkuinen raitalle.

Leikkata kinkku pikkuinen pallalle.

Lisä inkvääriä, kinkku, kana, maissisose, maissi, ölyiä ja sojakastikke.

Keittä pari minuttia (jos sinulle on vahto keitton päälä ota pois on vahtolla on paha maku)

Sekoitta perunajouhoja ja noin 60 ml vettä.

Lisättä perunajauhoja keittolle ja keittä.

Sekoitta 60 ml vettä ja valkoiset hyvin!

Jos keito on vain kuuma (ei keittää !!) lisättä valkoiset HIITASTI ja sekoitta koko ajan.

Valmis. Sinä voit korriste keitto kevätsippulipalat mukaan. Kiinassa se laitta kevätsippulipalat päällä, mutta mun tytöt eivät pittä kevätsippulia.

Keitto voi pakasta. Kiinalaiset eivät ota filee, mutta kokonainen kanapalat (sis luuta!), mutta mä luulen että filee sopii parempi europalaiselle.


Kommentit

Silke
Se on tavallinen pohjois-kiinalainen keitto. Keitto on juotamaan toinen ruoan mukaan. Maku on lempeä ja voidelinen ja vähän suolainen Se sopii myös hyvin lapsille ja sairakselle (esim kova yskä). Keitto käy myös kevyt lounalle.