Lihaa uunissa

Reseptiä katsottu 16 026 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
907 gr liha

Ohjeet

Lihaan hieroin suolaa molemmin puolin, laitoin piirakka vuokaan sekä pinnalle maustepippuria. Vettä pitää laittaa vuokaan pari desiä, ja lisätä kerran välillä. Minulla oli lihalämpömittari, ei tarvi mittaria.kun ei tämä ole kinkku. Alkulämpö 200 astetta, noin 15 minuuttia sen jälkeen vähensin 175 asteeseen, sekä alensin vielä 150 asteseen, noin 2 1/2 tuntia kaikkiaan uunissa. Sipulia ja porkkanaa ei ollut tällä kertaa mukana. Lihasta valuneesta liemestä saa hyvän kastikkeen aivan sellaisenaan.


Kommentit