LG
Raaka-aineet
| 2,5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 dl | kokojyvä sämpyläjauhoseosta |
| 4 tl | leivinjauhetta |
| 0,5 tl | suolaa |
| 2 rkl | silputtua persilja |
| 0,5 dl | oliiviöljyä |
| 2,5 dl | silputtua kevätsipulia |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä |
| 100 g | herkkusieniä |
| 1 kpl | kananmuna |
| 1,25 dl | piimää |
| päälle | |
|---|---|
| 2 tl | maitoa |
| 2 rkl | juustoraastetta (parmesaania) |
| 2 rkl | siemeniä (aurinkokukka, pellava) |
Jaa resepti
Ohje
Sekoittaa keskenään vehnäjauho, sämpyläjauho, leivinjauhe ja suola. Lisää persilja ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna pannulla öljyä ja lisää silputtu sipuli ja puristetut valkosipulinkynnet ja kuumenna 1 minuutti. Lisää viipaloidut sienet ja kuullota pari minuuttia. Jäähdytä. Lisää sieni-sipulisekoitukseen vatkattu kananmuna, sekoita. Lisää piimä, sekoita. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Nosta taikina leivinpaperilla päällystetty uunipellille. Taputtele märällä kädellä kiekoksi (ø 20 cm) Leikkaa kiekko märällä veitsellä kahdeksaan osaan. ’ Voitele maidolla ja ripottele päälle juustoraaste ja siemenet. Paista 175 ° C uunissa, keskiosassa 30 minuuttia.
Huom! Voi käyttä myös kantarellejä, tatteja suolasieniä ...
