Juustohyrrät

Reseptiä katsottu 13 914 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 1/2 dl maitoa
25 g hiivaa
2 dl hienoa porkkanaraastetta
1 tl suolaa
1 dl vehnälesettä
8-9 dl sämpyläjauhoja tai vehnäjauhoja
1/2 dl öljyä
Täyte:
2 dl emmental juustoraastetta
100 g valkosipulituorejuustoa
1/4 tl suolaa
1 rkl vehnäjauhoja
1/2 dl persiljaa hienonnettuna
1/2 rkl (tuoretta salviaa tai rosmariinia)
voiteluun muna
pinnalle seesamin tai pellavan siemeniä

Ohjeet

Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.

Lisää porkkanaraaste, suola, leseet sekä jauhot (jätä jauhoista 1dl loppuun)

Alusta taikina, lisää öljy ja loppu jauho.

Anna kohota lämpimässä peitettynä.

Kauli levyksi 30*60 cm. Levitä päälle tuorejuusto.

Levitä nyt emmental juusto tuorejuuston päälle, ja sitten vehnäjauhoa 1 rkl ja suolaa ripaus.

Hienonna persilja hyvin hienoksi ja yrtit jos niitä käytät ja asettele juustojen päälle.

Kääri rullaksi ja leikkaa terävällä veitsellä sahaten varovasti 2cm:n levyisiä paloja.

Pane palat pellille leivinpaperin päälle ja anna kohota 15 min.

Voitele pinta ja ripottele päälle siemeniä.

Paista keskitasolla uunissa 225 astetta n. 18min.

 

 

 

 


Kommentit

peetu1
Kokeile vaikka kasviskeiton, porkkanakeiton kanssa. Tai teen kanssa iltasella. Meillä toinen osapuoli ei tykkää valkosipulista, joten kokeilin tuorejuustona kylmäsavulohta. Tuli maukkaita,kokeilemisen arvoisia. No niin, ja mulla ei ollut tähän myöskään edes persiljaa, unohtui ostamatta. Se takuulla antaa säväyksen ihan toisen laisen.

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.