CANAPE 36. "lohileivat"

Reseptiä katsottu 3 867 kertaa
Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
kylmäsavulohta
tuorekurkkua, ohuina suikaleina
maustamatonta tuorejuustoa
kokojyva leipaa
tilkka neitsyt oliiviöljyä
ripaus merisuolahiutaleita
ripaus mustapippuria myllystä
tuoreita yrtteja silputtuna esim. ruohosipuli, persilja, kirveli

Ohjeet

1. Poista leipaviipaleista reunat ja paahda leivat molemmin puolin kullanruskeiksi. Halkaise leivat sitten teravalla veitsella horisontaalisesti :) no sillai, etta saat kaksi ohutta leipaviipaletta.

Hiero viipaleita (se paahtamaton puoli alaspain) poytaa vasten, jolloin leivat ovat mahdollisimman ohkaisia. Leikkaa viipaleet kolmion muotoisiksi paloiksi ja aseta uunipellille paahtamaton puoli ylospain. Ripauta paalle oliivioljya ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa uunissa (ylavastus taysilla) rapeaksi. Jaahdyta kolmiot.

Englannissa naita kutsutaan nimella "melba toast" ja tarjoillaan usein esim pateen lisukkeena.

2. Tee graavilohesta pienia suupalan kokoisia nyytteja ja kierita kurkkusuikae tiukasti jokaisen nyytin ymparille.

3. Laita nokare tuorejuustoa jokaisen melba toastin keskelle ja lisaa paalle lohi-kurkkurulla. Ripottele paalle runsaasti tuoreita yrtteja.

Valmis.


Kommentit

minna bunce
Ohuen ohut ja rapea pohja raikkaalle lohirullalle.