Pekoni-munakokkeli

4 annosta Alle 15 min

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 pkt	pekonia siivuna tai palana
4	munaa
1,5 dl	maitoa tai vettä tai vesi-kermaa
	suolaa
	valkopippuria
	valkosipulijauhetta
	makeaa chili-kastiketta
	ruohosipulisilppua

leikkaa pekoni pieniksi paloiksi tai käytä valmista rouhetta ja ruskista hetki pannulla ilman rasvaa
nostele pekoni pannulta lautaselle, jätä niistä irronnut rasva pannuun
sekoita munat, neste ja mausteet niin, että munien rakenne rikkoutuu, älä vatkaa
lisää seos kuumalle pannulle ja joukkoon pekonipalat
sekoita paiston aikana kevysti pannun pohjaa myöten joka puolelta, kunnes massa on hyytynyt (tee vaikka hidasta kahdeksikkoa laidasta laitaan)
silppua valmiin kokkelin päälle ruohosipulia ja tarjoa vaikka aamupalaksi