Kesäkurpitsaletut

Reseptiä katsottu 15 553 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n 1 litra kesäkurpitsaa karkeaksi raastettuna
1 tl suolaa
3 kpl munaa
1,5 dl juustoraastetta
0,5 dl vehnäjauhoja
1 tl oreganoa tai basilikaa
0,5 tl valkosipulijauhetta
n. 2 rkl tuoretta ruohosipulisilppua

Ohjeet

Raasta kesäkurpitsa ja sekoita käännellen raasteen joukkoon suola. Anna seistä puolisen tuntia ja kaada irronnut neste pois.

Lisää joukkoon muut aineet ja sekoita tasaiseksi massaksi.

Paista pannulla miedohkolla lämmöllä (n. 3-4) molemmin puolin niin, että raaste ehtii kypsyä.

Tarjoile sellaisenaan tai täytä vaikka kermaviilillä ja savukalalla ja kääri rullallle.


Kommentit

Pihla
Voit käyttää myös porkkana-, peruna- tai kurkkuraastetta mielesi mukaan. Juurekset kannattaa raastaa ohueksi.