Keväinen Persikka -Rahkatorttu

Reseptiä katsottu 17 681 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g murotaikinaa ohessa linkki ohjeen perässä
tai valmista kaupan murotaikinaa
1 tlk maitorahkaa (pistin kokeillen sitruunarahkaa)
2 dl kuohukermaa
3 kananmunaa
1 Raastettu sitruunan kuori
1/2 dl sitruunan mehua
3/4 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 tlk persikoita ( a´425g)
1 dl vettä
1/2 dl hyytelösokeria

Ohjeet

Painele murotaikina irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.

Pistä jääkaappiin täytteen valmistumisen ajaksi.

Sekoita rahkan joukkoon kerma, munat, sitruunankuori, sitruunanmehu,

sokeri ja vanilliinisokeri.

Kaada täyte vuokaan pohjan päälle.

Paista n.200 astetta, uunin alatasolla noin 30 min.

Anna tortun jäähtyä .

Valuta sillä aikaa persikat hyvin ja viipaloi.

Asettele tortun päälle sievästi.

Kiehauta vesi ja lisää hyytelösokeri koko ajan sekoittaen.

Kun liemi kiehahtaa uudelleen, nosta pois levyltä ja anna jäähtyä pari minuuttia.

Lusikoi persikoitten päälle varovasti .

Anna hyytyä jääkaapissa ja irrota vuoka.

Torttu tarjotaan kylmänä.

 


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

peetu1
Selailin viime kevään Pirkkalehteä, ja ihastuin kauniiseen keväiseen torttuun ja päätin kokeilla Matin päiväksi. Linkitän oman murotaikinan tuohon ohjeen perään, koska tein tämän itse sillä. Nämähän on aina ihania minusta, rahkaiset tortut. Otin sen talteen lehdestä ihan omia tarkoituksia varten, kun nuo lehdet menee nyt roskiin. Ja jos jollakin ei satu tuota kyseistä Pirkkalehteä olemaan. Suosittelen.

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.