Persikka-rahkatorttu

Reseptiä katsottu 7 042 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
400 g murotaikinaa
Täyte:
250 g MAITORAHKAA
2 dl vispikermaa
3 kananmunaa
1 sitruunan raastettu kuori
1/2 dl sitruunanmehua
3/4 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
Pinnalle:
2 tlk persikkaviipaleita ( á 410 g )
1 dl vettä
1/2 dl hyytelösokeria

Ohjeet

Painele sulatettu murotaikina halkaisijaltaan 26 cm irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille ja laita jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

Sekoita täytteen ainekset keskenään, kaada vuokaan ja paista 200 asteessa alimmalla tasolla n. 25 min.

Anna jäähtyä jonka jälkeen asettele persikkaviipaleet pinnalle.

Kiehauta vesi ja lisää hyytelösokeri koko ajan sekoittaen.

Kun seos kiehahtaa uudelleen ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä pari minuuttia.

Kaada liemi tasaisesti persikoiden päälle ja anna hyytyä.


Kommentit