Savulohipiirakka

8 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton

Raaka-aineet

POHJA
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	kaurahiutaleita
1/4 tl	suolaa
1 tl	leivinjauhetta
3/4 dl	voisulaa tai juoksevaa margariinia
1 dl	maitoa
TÄYTE
2	tomaattia
200 g	savulohta (tai muuta kypsää ruodotonta kalaa)
1 pieni purkki	ananasta (paloja tai murskaa)
1/2 dl	juustoraastetta
	Munamaito
2 dl	maitoa
2	kananmunaa
1/2 tl	suolaa
	mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita pohjan kaikki aineet keskenään. Voitele ja korppujauhota pyöreä piirakkavuoka ja painele taikina sen pohjalle ja reunoille. Laita pohja hetkeksi kylmään (jääkaappiin tai pakastimeen).

Esipaista pohjaa 200 asteessa n.10 minuuttia.

Viipaloi tomaatit ja paloittele kala tarvittaessa (poista ruodot!)

Laita vuokaan alimmaiseksi tomaatit, sitten kala, ananas ja juustoraaste. Kaada päälle munamaito ja paista 200 asteessa vielä n.20 minuuttia (kunnes munamaito on hyytynyt kunnolla).

Täytevaihtoehto:

200 g kinkkusuikaleita

1 purkki ananasta

1/2 dl juustoraastetta

aurajuustoa